1000057405
1: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 12:57:35.75 ID:Zw0lf8u50
結局適当に焼いてる

33: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 12:59:02.55 ID:TLORKKMg0
鶏ハムにしろ

34: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 12:59:05.36 ID:z+nLPqpBa
シチューや

36: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 12:59:27.47 ID:0Wu6IL9MM
低温調理ていき

37: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 12:59:51.84 ID:ZOv0hA1P0
かしわ天にしろ

39: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:00:16.19 ID:klKgPZeQ0
軽く茹でてわさび醤油

40: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:00:19.34 ID:cdLUxEyfa
鶏もも肉の皮無しでもそう変わらないんやないか

41: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:00:25.90 ID:UKCBaGxLr
ワイは焼いて、バジルとか、カレー粉とか振って食べてるわ

42: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:00:40.78 ID:536c1xe2d
鶏ハムだな
あれはマジでうまくてパクパク食べちゃう

43: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:01:04.01 ID:dp8TCXlk0
普通に唐揚げでええやん

44: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:01:08.96 ID:Qks3x8kbx
美味くて食いたい肉食えよ
素人が気にするほど差ないやろ

45: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:01:29.56 ID:cdLUxEyfa
ワイも一時期胸肉ばかり食べてたけどもも肉に切り替えたわ

54: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:02:54.52 ID:Gz/MIHJo0
>>45
同じく
ここまでストイックにやる意味あるのかな？ってなった

61: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:04:12.76 ID:1A94SlHo0
>>54
皮取れば気にするほどの差じゃないらしいな

47: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:02:04.22 ID:99bFozTI0
リュウジ先生のレシピでええやん

https://youtu.be/G_MuG1lcL00

48: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:02:17.84 ID:O4hyA9QMa
塩コショウで焼くだけでうまいやん

50: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:02:32.68 ID:qlO1ifYx0
油使ったらおいしく食べれるけど、それもうもも肉でいいよね

53: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:02:46.20 ID:coF/yk740
片栗粉つけて焼いて
おろしポン酢かけろ

55: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:02:55.86 ID:mE/FDB4E0
ワイはレンチンしてポン酢やな

56: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:03:33.13 ID:99bFozTI0
こっちのレシピもおいしい
やっぱなんG公認料理研究家のリュウジ先生やね
https://youtu.be/TBITyaxIDFI

66: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:05:35.20 ID:zzjTqCNvd
>>56
これええよな
味の素はやっぱうまい

57: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:03:50.02 ID:8U0IkYzs0
他の味ついてる物と一緒に食うんだよ

58: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:03:50.32 ID:Xu0XbZJc0
ホットクックの低温調理が美味しいラシイガ試したらどや？
うまい・失敗ない・安全（サルモネラ菌をやっつける温度）

74: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:06:11.16 ID:bKTdDhVta
>>58
ホットクックでよだれ鶏が定期。
その料理名のとおり、よだれが止まらなくなるくらいうまい。

111: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:15:06.85 ID:536c1xe2d
>>58
ホットクックすげーよな
鶏ハムが簡単に美味しく出来る
失敗してパサパサが無いのがええ

60: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:04:08.07 ID:WBHpunyWr
塩コショウと片栗粉大さじ一杯と酒一杯もみこんで焼いてみ？かなり柔らかくなるで

62: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:04:32.79 ID:3NN7B0C40
パサパサで不味いよな
ワイは諦めて牛肉でタンパク質取ってるわ
続けるとこが1番大事だし不味いもん食ってまでやることじゃない

63: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:04:34.16 ID:niNwaCPl0
片栗粉って最強やな

65: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:04:56.66 ID:050Uux+i0
焼くなら片栗粉がおすすめや
パサツキはなくなる

68: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:05:38.45 ID:LwkuD1O20
素人の趣味筋トレでそこまでストイックにやる必要もないやろ

69: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:05:42.02 ID:1ZVfte3n0
一口大に切ってレンチンして塩だけでもうまい
でも冷めたらアカンから数分以内に食いきる

70: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:05:48.83 ID:gq3do15Y0
なんかに漬け込んだり片栗粉多用したりするとこんな面倒ならモモでええわってなる

90: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:10:14.61 ID:q2o2phqCr
>>70
まじかよこれで面倒って料理できなすぎね

72: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:06:04.16 ID:F6t0tSwy0
酒醤油とかと揉み込んで漬けてから焼いてる

73: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:06:04.95 ID:JO2av/tja
鶏むね→牛もも→鶏もも(皮無し)と来てるわ

結局どれ食べてもそう変わらんかった

76: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:07:28.36 ID:kIozfQRe0
めんどくさいけど燻製はうまい

77: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:07:32.30 ID:7ihzmdkda
ブライン液に2週間漬け込むんや

81: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:08:23.12 ID:sS/UNz2F0
皮取るととたんにパサパサになる気がする

85: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:09:18.58 ID:JcGPo5NBr
切り方が大事
斜めに繊維と逆向きにスライスしろ

100: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:12:51.19 ID:sS/UNz2F0
>>85
これな
no title

88: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:10:03.79 ID:s7dJ3sVj0
魚食え

95: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:11:35.60 ID:MX0H0P3Jd
妥協してモモ肉食え

96: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:12:14.82 ID:lJWEZClL0
実際に飽きるわ
胸だけ食ってる人は凄い

97: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:12:20.38 ID:navUj8jm0
一口サイズにして片栗粉まぶして油引いて焼けば万能食材や
片栗粉使わず焼くと水分出てカチカチ

99: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:12:24.84 ID:5Y/A50u00
あまえて鶏もも肉くってる
一日に必要なタンパク質摂取できればそれで良くね？って考えなんだけどあかんのか？

106: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:13:52.24 ID:EoHjc+1K0
>>99
値段気にしないならそれでええ
皮外せば胸もももも大差ないしな

107: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:14:31.73 ID:5Y/A50u00
>>106
美味しいから皮も食うが

112: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:15:09.80 ID:EoHjc+1K0
>>107
脂質やべーよ
皮は捨てろや

109: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:14:45.65 ID:niNwaCPl0
>>99
ダイエットするわけでもないなら全然ええと思うよ

101: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:12:53.01 ID:CjH8yRzvM
もも肉も美味いけどパッサパサな硬い肉が食いたいんや
豚とか牛は脂がキツい

108: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:14:36.98 ID:GFxV5K6r0
茹でろ
スープもできるぞ

110: カニピクミン🦀 2023/08/15(火) 13:14:47.18 ID:x1vjs9kY0
串焼き鳥最高やで

113: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:15:19.39 ID:y6Xv7C+td
片栗粉まぶすの下手くそでいつも変なことになるわ

124: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:18:48.18 ID:navUj8jm0
>>113
変に片栗粉ケチるとべったべたな感じになるからさらに足さないとあかんな
小さく切るなら150グラムで大さじ1くらいのイメージ

142: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:23:23.27 ID:y6Xv7C+td
>>124
なんか付きすぎか付いてなさすぎばっかりになるわ

115: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:15:52.55 ID:sS/UNz2F0
みんな皮捨ててるの？

123: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:18:47.03 ID:EoHjc+1K0
>>115
皮だけ外して冷凍しとるのが大量にある
最終的に捨てる

116: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:15:59.66 ID:4PjaTt+oa
少量の片栗粉と酒で揉んだらしっとりしてよかったわ

141: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:23:13.12 ID:Je/Swsuna
ワイ筋トレせんけど鶏マヨにしたら美味いで

145: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:24:29.51 ID:899F7IbK0
蒸して塩パラパラするだけで大抵のものは美味いで

146: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:24:49.21 ID:zllWfBHbM
今サラダチキン専用の調理器具あるやん
あれの低温調理対応のやつ使えば放置するだけでしっとり仕上げられるで

147: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:25:51.66 ID:xKpzFRFX0
丁寧に低温調理するのがやっぱり一番やな
手抜きならマヨネーズまみれにすれば美味いけど筋トレ民はそんな事しないわな

166: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:32:28.34 ID:OOMeuwCs0
ワイも筋トレしとるけど食事徹底するのはやめたわ
筋トレ後にプロテイン飲んどきゃ充分やろ

169: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:32:44.87 ID:D++GTIBt0
切り方
下処理
低温調理
これで見違えるほどうまくなるが
いかんせん時間かかりすぎなのが傷やね

192: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:39:43.31 ID:+8mr0cRMM
ジップロックに鶏肉入れて沸騰した鍋にぶち込んだら火を消して放置しろ定期

197: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:41:26.89 ID:enrlQcvX0
>>192
塩麹で揉んでこれするとめっちゃ美味いよな定期

93: それでも動く名無し 2023/08/15(火) 13:11:10.22 ID:w5djevxbr
胸肉2kgくらい買ったら細かく切って片栗粉とオリーブオイルまぶしてそのまま分けて冷凍保存
解凍したら焼いて好きな味付けするだけ
これ最強

引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1692071855/